کاپ کیک ها و شیرینی - کاپ کیک های خود را به یک دسر خوب تبدیل کنید

در این دوره همه مواردی که باید درباره کاپ کیک ها و نحوه ارتقای طعم آن ها با تکنیک های شیرینی فرانسوی بدانید را می آموزید.

آنچه یاد خواهید گرفت

• یادگیری درست کردن کاپ کیک تر با فراستینگ های خوشمزه، بدون طعم دهنده های مصنوعی
• تسلط به انواع مختلف افزودنی ها - ژله های خانگی، گاناش ها و پرالین ها
• درک و تسلط به ابزارهای خاص
• تسلط به ترکیبات طعم و استفاده از تکنیک های شیرینی فرانسوی در کاپ کیک ها

پیش نیازهای دوره

• بدون پیش نیاز، فقط عشق به شیرینی و کنجکاوی

توضیحات دوره

در این دوره، نه تنها یاد می گیرید که کاپ کیک ها را درست کنید، بلکه می توانید از تکنیک های شیرینی پزی فرانسوی برای کاپ کیک های اصلاح شده شده، بافت دار و مهمتر از همه خوشمزه استفاده کنید.

در اینجا محتوای دوره آمده است:

• ساختاردهی و درک بافت های کاپ کیک
• ارائه مواد اولیه - شکر، شکلات و کرم های خاص
• ارائه ابزارها و توصیه ها - قالب ها، کپسول های کاپ کیک، نکات پایپینگ تزئینی و تجهیزات خاص
• دستور پخت کاپ کیک ماچا تمشک - تکنیک های ژله سازی
• دستور پخت کاپ کیک مرنگ لیمویی - تکنیک های تکمیل مرنگ
• دستور پخت کاپ کیک اسپند شکلاتی - تکنیک های پرالین و تست کردن

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• مبتدیانی که در حال حاضر علاقه اندکی به شیرینی پزی دارند.
• و همچنین علاقه مندان