تسلط به آمینو اسیدها - ساخت پروتئین‌ها برای بیوشیمی

آنچه یاد خواهید گرفت:

• آمینو اسیدها، پپتیدها و ساختار پروتئین
• شیمی
• بیوشیمی
• شیمی آلی
• سنتز پپتید
• ساختار و تاخوردگی پروتئین
• توالی‌یابی پپتید
• خواص و سنتز آمینو اسیدها
• تعاملات پروتئینی

پیش‌نیازهای دوره

• بدون الزامات

توضیحات دوره

این دوره به بررسی ساختار، سنتز و شیمی این اجزای اساسی حیات می‌پردازد. در این دوره جامع، ساختار، سنتز و شیمی زیست‌مولکول‌ها را خواهید آموخت.

مباحث اصلی پوشش داده شده در دوره عبارتند از:

• سنتز، ساختار و شیمی آمینو اسیدها - روش‌ها و مکانیسم‌های مختلف دخیل در سنتز آمینو اسیدها - شما با مسیرها و واکنش‌های گوناگون مورد نیاز برای ساخت این بلوک‌های اساسی پروتئین آشنا می‌شوید و اهمیت استرئو شیمی در سنتز آمینو اسیدها را درک می‌کنید. به ویژگی‌های ساختاری آمینو اسیدها، از جمله اجزای سازنده، زنجیره‌های جانبی و گروه‌های عملکردی آنها پرداخته می‌شود. شما با خواص فیزیکوشیمیایی آمینو اسیدها مانند اسیدیت و بازی بودن آشنا شده و واکنش‌پذیری آمینو اسیدها را نیز مطالعه خواهید کرد که شامل نقش آنها در تشکیل پیوند پپتیدی و سایر واکنش‌های شیمیایی است.
• پپتیدها و پلی‌پپتیدها - ما به بررسی تشکیل و خواص پپتیدها و پلی‌پپتیدها می‌پردازیم. شما درک می‌کنید چگونه آمینو اسیدها از طریق پیوند پپتیدی به هم متصل می‌شوند و زنجیره‌های پپتیدی را تشکیل می‌دهند. شما انواع مختلف پپتیدها شامل دی‌پپتید، تری‌پپتید و زنجیره‌های بلندتر پلی‌پپتیدی را بررسی کرده و روش‌های جداسازی آنها را می‌آموزید. ما اصول پشت این تکنیک‌ها و کاربردهایشان در آنالیز و توالی‌یابی پپتیدها را توضیح می‌دهیم.
• ساختارهای پروتئینی - ما سطوح سلسله‌مراتبی ساختار پروتئین شامل ساختارهای اولیه، ثانویه، ثالثیه و چهارم را مطالعه می‌کنیم. شما می‌فهمید که چگونه توالی آمینو اسیدها بر تاخوردگی و شکل‌گیری پروتئین‌ها تأثیر می‌گذارد. نیروها و تعاملاتی که ساختار پروتئین‌ها را تثبیت می‌کنند و باعث عملکرد منحصر به فرد آنها می‌شوند، بررسی خواهند شد. در پایان دوره، درک عمیقی از آمینو اسیدها، پپتیدها و شیمی پروتئین‌ها خواهید داشت. شما دانش و ابزارهای لازم برای تحلیل، سنتز و فهم زیست‌مولکول‌ها را کسب می‌کنید. به ما بپیوندید و اسرار آمینو اسیدها، پپتیدها و پروتئین‌ها را کشف کنید.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• بیوشیمی
• دانشجویان
• شیمی
• پزشکی
• داروسازی
• دانشجویان کارشناسی
• دانشجویان کالج
• دانشجویان دانشگاه