آموزش آشپزی تاپاس اسپانیایی توسط سرآشپز آنلاین APCA
✅ سرفصل و جزئیات آموزش
آنچه یاد خواهید گرفت:
- یادگیری Tapas کلاسیک اسپانیایی
- یادگیری سوپهای اسپانیایی
- طرز تهیه پیشغذاهای اسپانیایی
- یادگیری کامل آشپزی اسپانیایی
پیشنیازهای دوره
- این برنامه آموزشی هیچ پیشنیاز قبلی ندارد.
توضیحات دوره
سرآشپز Gabriel مدرس بسیار شناختهشدهای است که تجربه و سابقه درخشانی در اروپا و آسیا دارد. او پیش از این در یک رستوران با 2 ستاره میشلین در اسپانیا فعالیت کرده و کلوبهای Tapas اسپانیایی را در سنگاپور و مالزی راهاندازی کرده است.
او در این برنامه 21 دستور پخت مختلف از Tapas را ارائه میدهد -
میگوی سیر - یکی از محبوبترین غذاهای اسپانیایی که عمدتاً در جنوب این کشور طبخ میشود.
کوفته قلقلی گوشت گاو- کوفتهقلقلیهای آبدار با سس گوجهفرنگی و سبزیجات فصل
قارچ تفتداده - ترکیبی کلاسیک از چندین نوع قارچ و تخممرغ همزده که ساده و لذیذ است.
بال مرغ با سس فلفل قرمز کبابی - بال مرغ ترد به همراه سس فلفل قرمز کبابی ملایم.
سالمورخو کوردوبسی - یک سوپ گوجهفرنگی سرد و کلاسیک که با مواد اولیه فصلی تهیه میشود.
پای ماهی خالخالی گالیسیایی - پای خوشمزه از شمال اسپانیا با خمیر ترد و مواد داخلی عالی.
غذاهای دریایی شکمپر با فلفل پیکییو - فلفل piquillo یک فلفل کبابی شیرین و لذیذ است که برای پر کردن یا دورچین غذا مناسب است.
ماهی مرکب کوچک با سوسیس واگیو - Tapa کلاسیک شهرهای ساحلی شرقی
مرغ سیرپز - یک غذای کلاسیک اسپانیایی با تندی ملایم، مرغ ترد و سیر
گاسپاچو - سوپ گوجهفرنگی سرد و کلاسیک متعلق به جنوب اسپانیا
ماهی تمپورا - ماهی سرخشده کلاسیک با سس کاتالان اصل و لذیذ که از میوههای خشک تهیه شده است.
قارچ شکمپر - قارچهای شکمپر آبدار که با پنیر Manchego اسپانیایی گراتین شدهاند.
سوپ کاستیانا - سوپ تهیه شده با سیر و پاپریکا که با تخممرغ طعمدار شده است.
سیخ مرغ اسپانیایی - مرغ چاشنیزده شده با مخلوط کلاسیک ادویههای مخصوص جنوب اسپانیا که از نزدیکی به کشورهای عربی تاثیر گرفته است.
چیپس بادمجان - روشی متفاوت و ترد برای خوردن یک بادمجان خوشمزه.
سوپ کدو حلوایی - سوپی جالب که به لطف تخم بلدرچین طعم متفاوتی دارد.
صدف بخارپز - یک انتخاب کلاسیک در میان غذاهای سنتی اسپانیایی.
سالاد روسی اسپانیایی - غذای تابستانی و خنک اسپانیایی که در تمام نقاط این کشور رایج است.
سیبزمینی براواس - یکی از محبوبترین، سادهترین و خوشمزهترین Tapas در فرهنگ غذایی اسپانیا.
کالاماری سرخشده- کالاماری سرخشده ترد با سس مایونز.
کاشوپو گوشت گاو- دستوری از شمال اسپانیا، فیله گوساله سوخاری و آبدار که با پنیر Manchego پر شده است.
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
- این برنامه برای دانشجویان، آشپزهای خانگی، علاقهمندان و همچنین افراد حرفهای مناسب است.
آموزش آشپزی تاپاس اسپانیایی توسط سرآشپز آنلاین APCA
-
مقدمه 00:30
-
بال مرغ با سس فلفل دودی 14:39
-
بچه کالاماری با سوسیس Wagyu 10:28
-
کاچوپو گوساله 11:37
-
کوفتهقلقلی گوساله 15:04
-
سوپ کاستیانا 08:32
-
سیخ مرغ اسپانیایی 10:59
-
کالاماری سرخشده 06:44
-
چیپس بادمجان 08:09
-
سالاد روسی 10:12
-
گالیسیایی 17:33
-
میگو سیر 06:31
-
مرغ سیر 14:13
-
گازپاچو آندلس 09:40
-
پاتاتاس براواس 10:06
-
سوپ کدو تنبل با تخم بلدرچین 08:33
-
سالمورخو کوردوبس 07:11
-
قارچ تفت داده شده 05:57
-
فلفل Puquillo پر شده با غذاهای دریایی 14:12
-
صدف بخارپز 06:56
-
قارچ شکمپر 10:45
-
تمپورا ماهی با سس رومسکو 13:42
مشخصات آموزش
آموزش آشپزی تاپاس اسپانیایی توسط سرآشپز آنلاین APCA
- تاریخ به روز رسانی: 1405/04/02
- سطح دوره:همه سطوح
- تعداد درس:22
- مدت زمان :03:42:13
- حجم :4.54GB
- زبان:دوبله زبان فارسی
- دوره آموزشی:AI Academy
آموزش های مرتبط
- زمان: 03:02:02
- تعداد درس: 14
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 58:00
- تعداد درس: 12
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 11:25:13
- تعداد درس: 94
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 06:58:57
- تعداد درس: 60
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 02:27:39
- تعداد درس: 24
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 08:11:21
- تعداد درس: 28
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 09:44:25
- تعداد درس: 67
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 04:52:43
- تعداد درس: 38
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی