مسترکلاس شیرینی پف‌دار - دنیش، ناپلئونی و تارت تاتین

درست کردن شیرینی پف‌دار از ابتدا یک فرآیند واقعا جذاب است، تماشای پف کردن لایه‌های زیبا در فر بلند همیشه شگفت‌انگیز است. این کلاس همه جزئیات و اصول لازم برای تسلط به شیرینی پف‌دار خانگی را پوشش می‌دهد.

شیرینی پف‌دار مواد اولیه ساده را از طریق تکنیک‌ها و دقت ترکیب می‌کند و به ما اجازه می‌دهد چیزی واقعا زیبا برای عزیزانمان درست کنیم. درست کردن شیرینی‌های پف‌دار زیبا واقعا رضایت‌بخش است.

این دوره طراحی شده است تا مفاهیمی مانند ساخت خمیر شیرینی پف‌دار، لایه‌گذاری کره، تفاوت بین تا کردن تکی، کتابی و غیره و به کارگیری آن‌ها را یاد بگیرید و درک کنید و مهارت‌های خود را ارتقا دهید.

این دوره تکنیک‌های ضروری مورد استفاده در شیرینی‌پزی فرانسوی را پوشش می‌دهد و جزئیات جامع در مورد مواد مورد استفاده در تهیه شیرینی‌ها را ارائه می‌دهد. درک این مفاهیم اعتماد به نفس شما را برای تهیه شیرینی‌های حرفه‌ای در فر خانگی‌تان تقویت می‌کند.

این دوره برای دانشجویانی که تازه سفر شیرینی‌پزی خود را شروع کرده‌اند یا تجربه دارند و می‌خواهند مهارت خود را بهبود بخشند مناسب است. در این دوره همه جنبه‌ها و مراحل تهیه تارت گوجه‌فرنگی، تارت تاتین سیب، ناپلئونی و دنیش‌های میوه را ارائه می‌دهیم.

ما همه دستورها را از ابتدا تهیه می‌کنیم و دستورالعمل‌های گام‌به‌گامی را برای کل فرآیند با هم دنبال می‌کنیم. همه مواد مورد استفاده را نیز توضیح می‌دهیم.

این دوره به همه، از افراد کاملا  مبتدی که هیچ‌گاه شیرینی درست نکرده‌اند تا افراد حرفه‌ای که در قنادی‌های حرفه‌ای کار می‌کنند، کمک خواهد کرد.

این دوره همچنین هدیه‌ای شگفت‌انگیز برای دوستان یا خانواده شما که به شیرینی‌پزی علاقه‌مند هستند و می‌خواهند حرفه‌ای شوند یا صرفا لذت ببرند، خواهد بود.

مهارت‌هایی که یاد خواهید گرفت:

• درک مواد استفاده‌شده در تهیه شیرینی
• درک فرآیند لایه‌گذاری تا کردن تکی و کتابی
• چگونه تکه‌های کره را هنگام تهیه شیرینی در میان لایه‌ها قرار دهیم؟
• تکنیک‌های مورد استفاده در تهیه انواع شیرینی
• چگونه تارت گوجه‌فرنگی و پنیر درست کنیم؟
• چگونه تارت تاتین سیب درست کنیم؟
• چگونه ناپلئونی با خامه وانیلی درست کنیم؟
• چگونه شکل‌های مختلف دنیش را درست کنیم؟
• چگونه دنیش‌ها را سرهم کنیم و با میوه‌ها تزئین گنیم؟

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• مسترکلاس تخصصی شیرینی پف‌دار برای افراد علاقه‌مند به تهیه شیرینی‌های زیبا است.
• مبتدیانی که تاکنون شیرینی درست نکرده‌اند، اما می‌خواهند یاد بگیرند چگونه در خانه شیرینی درست کنند.
• شیرینی‌پزهای حرفه‌ای که می‌خواهند مهارت خود را ارتقا دهند.
• این دوره هدیه عالی برای دوستان شما نیز می‌باشد.