چگونه ماکارون فرانسوی درست کنیم؟
✅ سرفصل و جزئیات آموزش
به دنبال دستورالعملها و فایلهای قابل چاپ کلاس هستید؟ هر آنچه نیاز دارید را در بخش «پروژه شما» پیدا خواهید کرد.
ماکارونهای فرانسوی خوشمزه و بامزه هستند، اما به همان اندازه به سختگیر بودن در تهیه خانگی نیز شهرت دارند. این کوکیهای ظریف بر پایه مرنگ که توسط Ladurée در پاریس محبوب شدند، برای تهیه نیازمند روش و صبر هستند، اما میتوان آنها را در آشپزخانه منزل تهیه کرد و حتی لازم نیست یک قناد حرفهای باشید!
سطح مهارت: این کلاس هم برای قنادان تازهکاری که میخواهند مهارتهای جدیدی بیاموزند و هم برای قنادان باتجربهای که به دنبال تسلط به یک دسر جدید و چشمگیر هستند، عالی است.
نکته مهم: این کلاس روش فرانسوی (در مقابل روش مرنگ ایتالیایی) را برای تهیه ماکارون نشان میدهد.
چگونه ماکارون فرانسوی درست کنیم؟
-
طرز تهیه ماکارون فرانسوی: مقدمه 0:01:51
-
شرح پروژه 0:02:10
-
آناتومی یک ماکارون 0:01:54
-
بایدها و نبایدهای تهیه ماکارون 0:01:30
-
تجهیزات مورد نیاز شما 0:01:48
-
مواد اولیه مورد نیاز شما 0:01:14
-
آمادهسازی مخلوط بادام/شکر 0:03:03
-
تهیه مرنگ 0:03:08
-
ماکاروناژ: ترکیب مخلوط بادام/شکر با مرنگ 0:03:12
-
قیف زدن پوستههای ماکارون 0:04:28
-
پخت پوستههای ماکارون 0:02:07
-
تهیه یک فیلینگ باترکریم ساده 0:02:12
-
پر کردن (و نگهداری) ماکارونها 0:00:54
-
خلاق شوید! ایدههایی برای طعمهای مختلف 0:00:47
-
نکات پایانی: بیایید بپزیم! 0:01:23
مشخصات آموزش
چگونه ماکارون فرانسوی درست کنیم؟
- تاریخ به روز رسانی: 1405/04/02
- سطح دوره:متوسط
- تعداد درس:15
- مدت زمان :0:31:41
- حجم :734.0MB
- زبان:دوبله زبان فارسی
- دوره آموزشی:AI Academy
آموزش های مرتبط
- زمان: 03:02:02
- تعداد درس: 14
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 58:00
- تعداد درس: 12
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 11:25:13
- تعداد درس: 94
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 06:58:57
- تعداد درس: 60
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 02:27:39
- تعداد درس: 24
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 08:11:21
- تعداد درس: 28
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 09:44:25
- تعداد درس: 67
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 04:52:43
- تعداد درس: 38
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی