شیرینی‌های وینویزری، شیرینی‌های دانمارکی و خمیرهای غنی‌ شده برای مبتدیان

آنچه یاد خواهید گرفت:

• در پایان دوره قادر خواهید بود با مجموعه‌ای از شیرینی‌ها و نان‌های خوشمزه دوستان و خانواده را شگفت‌زده کنید.
• اعتمادبه‌نفس بیشتری در هنگام پخت خواهید داشت و به جنبه‌ درمانی پخت نان و شیرینی‌ها پی خواهید برد.
• کلوچه‌های اسکاندیناوی فوق‌العاده‌ مانند رول‌های دارچینی و هل‌دار درست می‌کنید.
• سه نوع مختلف شیرینی دانمارکی تهیه کرده و اعتمادبه‌نفس لازم برای ایجاد شکل‌ها و طعم‌های جدید را به دست می‌آورید.
• رول‌های نرم شام، نان همبرگر و اسلایدرهای بسیار نرم درست می‌کنید.
• کراکرهای ترد سوئدی یا نان برشته شده می‌سازید.
• کروسان‌ها و پین او چاکلات با لایه‌های کریسپی و لایه‌لایه پفکی درست می‌کنید.
• مهارت‌ها و منابع لازم برای ادامه این سرگرمی شگفت‌انگیز که بسیار جذاب و درمانی است را به دست می‌آورید.

پیش‌نیازهای دوره

• میزان کافی از کنجکاوی و اراده برای یادگیری
• تجهیزات اولیه آشپزی و یک فر
• مواد اولیه و تجهیزات به کار رفته در دوره بسیار ساده هستند، پس بدون معطلی شروع کنید.

توضیحات دوره

هدف دوره، علاقه‌مند کردن شما به پخت و پز است. ما وارد علوم شیمی پخت نمی‌شویم، خواص آردهای مختلف را تحلیل نمی‌کنیم، لیستی طولانی از تجهیزات تهیه نمی‌کنیم یا شما را با تکنیک‌های پیچیده سردرگم نمی‌کنیم.

از نظر ما، آیا برای یاد گرفتن رانندگی باید بدانید کاربراتور چگونه کار می‌کند؟ نه! درست مانند آن، برای پختن انواع شیرینی‌ها و نان‌های شگفت‌انگیز نیازی به دانش عمیق علمی ندارید.

تمام خوراکی‌های پخته شده در دوره، همان‌هایی است که برای خانواده و دوستان خود در فر خانگی معمولی‌ خود می‌پزیم، در حالی که سه فرزند ما سعی می‌کنند حواس ما را پرت کنند. این مهارت‌ها را در کلاس‌های پخت کیک خود به مشتریان آموزش می‌دهیم و عاشق لحظه‌ای هستیم که پخت تمام می‌شود و با آن شیرینی‌های تهیه‌ شده دور هم می‌نشینیم و لذت می‌بریم.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• این دوره برای مبتدیان طراحی شده ولی کسی که بخواهد نگاهی به شیرینی‌پزی‌های الهام گرفته از اسکاندیناوی و فرانسه بیندازد، از آن بهره خواهد برد.