تسلط به قهوه کوبایی - از دانه تا فنجان - راهنمای کامل

آنچه یاد خواهید گرفت:

• یادگیری تاریخچه قهوه کوبایی
• تعریف 4 نوع اصلی قهوه کوبایی
• طرز تهیه 4 نوع اصلی و دیگر روش‌های سرو قهوه کوبایی
• مصرف قهوه کوبایی به صورت سنتی 

توضیحات دوره

آیا می‌دانستید چهار روش مختلف برای تهیه قهوه کوبایی وجود دارد؟ آیا از اهمیت فرهنگی آن در این جزیره مطلع هستید؟ درباره اندازه‌های مختلف فنجان‌ها برای سرو آن چطور؟ آیا می‌دانید چقدر خوش‌طعم است؟

کشف هنر و فرهنگ قهوه کوبایی

با این دوره جامع، در دنیای جذاب قهوه کوبایی غرق می‌شوید. از تاریخچه غنی آن تا روش‌های سرو، این دوره شما را در سفری پر رمز و راز به سنت‌ها و طعم‌های دل‌نشین قهوه کوبایی می‌برد.

با نگرشی مثبت و اشتیاق به یادگیری، اسرار قهوه کوبایی را خواهید شناخت و درک عمیقی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد آن پیدا می‌کنید. در طول دوره، دانش و مهارت‌های ارزشمندی کسب می‌کنید که شما را به یک عاشق قهوه کوبایی تبدیل خواهد کرد.

آنچه یاد خواهید گرفت:

• آشنایی با قهوه کوبایی - شما تاریخچه جذاب و اهمیت فرهنگی قهوه کوبایی را بررسی کرده و با ریشه‌ها و تکامل آن در طول زمان آشنا می‌شوید.
• کشت و فرآوری - با هنر کشت و فرآوری دانه‌های قهوه در کوبا آشنا می‌شوید و تکنیک‌های دقیق و ویژه‌ای که باعث کیفیت استثنایی آن می‌شود را می‌آموزید.
• چهار نوع قهوه کوبایی - با انواع مختلف قهوه کوبایی از جمله کلاسیک کافه کوبانو و کورتادو و قهوه کن‌لچه و کولادای غلیظ آشنا می‌شوید.
• تسلط به تکنیک‌های دم‌ کردن - فرآیند گام‌به‌گام تهیه هر نوع قهوه را یاد گرفته و هنر دم‌ کردن قهوه کوبایی را به دست می‌آورید.
• سرو اصیل کوبایی - جزئیات فرهنگی و آداب سرو قهوه کوبایی را از کافه‌تریا روی اجاق تا تجربه‌های معروف سرو در شیشه‌های کولادا یا کافه‌های ایستاده می‌شناسید.
• ارتقای تجربه قهوه خود - با بررسی مهارت‌های جزئی‌تر تهیه قهوه، مواد اولیه خاص و نوآوری‌های طرز تهیه قهوه کوبایی، دانش خود را به سطح بالاتری می‌برید.

به کامیونیتی علاقه‌مندان به قهوه و دانشجویان این دوره بپیوندید و در این ماجراجویی قهوه کوبایی شرکت کنید. چه از دوستداران قهوه باشید و چه صرفاً درباره فرهنگ قهوه کوبایی کنجکاو باشید، دوره به نیازهای شما پاسخ داده و مهارت‌های لازم برای دم‌ کردن و لذت بردن از قهوه کوبایی مانند یک حرفه‌ای را به شما ارائه می‌دهد.

اگر درباره قهوه چیزی نمی‌دانید، اشکالی ندارد! نوشندگان چای نیز اینجا مستثنی نیستند، چون مدرس شما خود علاقه‌مند به چای است و مطمئنیم مشتاق یادگیری تهیه قهوه کوبایی خواهید شد.

آنچه لازم دارید:

• نگرش مثبت و تمایل به یادگیری موارد جدید برای دوره ضروری است.
• دسترسی به تجهیزات اولیه آشپزخانه مانند اجاق گاز، مایکروویو، ظروف میکس کردن و قابلمه
• کافه‌تریا (قهوه‌ساز اسپرسو روی اجاق)
• اسپرسوی کوبایی (لیستی از برندهای پیشنهادی موجود است.)
• شکر قهوه‌ای (لیستی از برندهای پیشنهادی موجود است.)
• فنجان‌های با اندازه‌های مختلف (شات اسپرسو، متوسط، بزرگ)
• فنجان‌های یک‌ بار مصرف اسپرسو (اختیاری) (اگر فنجان به سبک کوبایی داشته باشید یک امتیاز اضافی است.)
• شیر گاو (می‌توانید از جایگزین استفاده کنید ولی نتیجه متفاوت خواهد بود.)
• شیر تبخیر شده (می‌توانید از جایگزین استفاده کنید ولی نتیجه متفاوت خواهد بود.)
• همزن دستی شیر و همزن برقی

بگذارید عطر غنی و طعم‌های دلپذیر قهوه کوبایی، شما را مستقیماً به خیابان‌های پرجنب‌وجوش هاوانا ببرد، بدون اینکه از منزل خارج شوید. اگر هم در حال برنامه‌ریزی برای ایده بزرگ تجاری بعدی خود هستید، با این دوره فشرده، دانش لازم را برای تهیه اسپرسوی غنی به دست می‌آورید که برای شما لذت‌بخش، انرژی‌بخش و انگیزه‌دهنده خواهد بود.

هم‌ اکنون در دوره شرکت کنید و وارد سفری شوید که حواس شما را بیدار کرده و شما را در دنیای دلنشین قهوه کوبایی غرق می‌کند. زنده باد قهوه کوبایی

مخاطبان ایده‌آل:

• علاقه‌مندان به تاریخ و فرهنگ
• عاشقان قهوه و یا چای که به دنبال گسترش دانش خود هستند.
• مبتدیان در تهیه قهوه، به صورت کلی یا به طور خاص در دم‌ کردن قهوه کوبایی
• دوستداران سفر که به کوبا، مردم، غذا، فرهنگ و البته قهوه آن علاقه دارند.
• کارآفرینان و صاحبان کسب‌وکار که می‌خواهند تنوعی به روتین قهوه خود اضافه کنند.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• دوستداران قهوه که مشتاق‌ هستند دانش خود را درباره یک گونه خاص قهوه افزایش دهند.
• ماجراجویانی که می‌خواهند فرهنگ کوبا و قهوه آن را کشف کنند.
• علاقه‌مندان به غذا که قصد دارند وارد دنیای قهوه شوند.
• نوشندگان چای که کنجکاو هستند درباره قهوه بدانند.
• دوستداران تاریخ که به تاریخ، فرهنگ و اهمیت قهوه کوبا علاقه دارند.
• باریستاهایی که می‌خواهند مهارت‌های خود را گسترش دهند.