درباره تمام اسفنج‌ها و دسرهای آمریکایی توسط سرآشپز APCA به صورت آنلاین

آنچه یاد خواهید گرفت:

• شما درباره اسفنج‌های آمریکایی یاد خواهید گرفت.
• شما در حال یادگیری دسرهایی بر اساس اسفنج خواهید بود.
• درباره کیک‌ها و میوه‌های شیرین آمریکایی بیشتر یاد خواهید گرفت.
• دانش دقیق‌تری درباره اسفنج‌ها کسب خواهید کرد.

پیش‌نیازهای دوره

• این برنامه از ابتدا تا پایان است و هیچ پیش‌نیازی ندارد.

توضیحات دوره

این برنامه توسط سرآشپز Lim Chin Kheng، سرآشپز برجسته APCA مالزی تهیه شده است.

موضوع این برنامه درک انواع مختلف اسفنج‌های آمریکایی و سپس میوه‌ها و دسرهای مبتنی بر آنها است. اسفنج پایه هر کیک یا دسر است. اسفنج‌های آسیایی نسبت به اروپایی‌ها که بر پایه مغزهای خشک (nuts) هستند، سبک‌تر هستند. به همین ترتیب، اسفنج‌های آمریکایی بسیار منحصربه‌فرد هستند. مثال‌هایی مانند رد ولوت یا شرت کیک از آنها مثال‌های خوبی هستند.

منوی برنامه 

• هیبرید آمریکایی
• شرت کیک توت فرنگی آمریکایی
• شکلات موزی
• شکلات سوپریور
• دی ککو
• بررسی مافین 
• بررسی رد ولوت
• رام و کشمش
• بادام‌زمینی
• شکلات تریو

کل این برنامه به صورت گام‌به‌گام است و به شما کمک می‌کند تا مطمئن شوید که یادگیری از ابتدا تا انتها است. ما معتقدیم که این محصولات را می‌توان به راحتی در یک آشپزخانه حرفه‌ای مجهز و همچنین آشپزخانه خانگی بازتولید کرد. دانشجویان تشویق می‌شوند تا سؤال بپرسند و سرآشپز خوشحال خواهد شد که هرگونه ابهامی را روشن کند. برای کمک به دانشجویان، اندازه‌گیری‌ها به صورت جداگانه در فرمت PDF ارائه می‌شود.

این بخش از برنامه جز سری اسفنج‌ها است که می‌توانید به صورت جداگانه اسفنج‌های اروپایی و آسیایی را خریداری و درباره آنها و دسرهای مبتنی بر آنها در آینده یاد بگیرید.

تمام این دستورها توسط APCA مالزیایی آزمایش و تست شده‌اند، بنابراین می‌توانید با اطمینان کامل درباره محصول و فرآیند نهایی مطمئن باشید.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• این برنامه دسرها و شیرین‌های مبتنی بر اسفنج‌های آمریکایی را به شما آموزش می‌دهد.