بهترین تخم‌مرغ‌ها را بپزید: همزده

بهترین تخم‌مرغ‌ها را بپزید: نسخه‌ی همزده، مجموعه‌ای از تکنیک‌ها و دستورها برای تخم‌مرغ همزده در تمام تغییرات است.ساده، مجلل، خورشتی، سوپ‌ها و کاستاردها! در این کلاس، ما تمام گزینه‌ها را برای تخم‌مرغ‌هایی کههمزده شده‌اند و به شکل‌های مختلف پخته می‌شوند و همچنین غذاهای متعددی را که پس از یادگیری این تکنیک‌ها می‌توانید به آن‌ها مسلط شوید، بررسی خواهیم کرد.درس‌ها به مرور زمان اضافه خواهند شد، بنابراین بعداً دوباره سر بزنید (یا مطمئن شوید که نوتیفیکیشن ها برای این کلاس روشن هستند).

این کلاس برای عاشقان واقعی تخم‌مرغ و برای آشپزهای تازه‌کاری است که می‌خواهند بهترین روش‌های پر کردن تخم‌مرغ با سبزیجات، گیاهان معطر و پروتئین‌های مورد علاقه‌شان را یاد بگیرند. با این حال، آشپزها در هر سطحی می‌توانند از نمایش دستورهای غذایی لذت ببرند تا غذاهای جدید و آشکار محبوب خود را بیابند. اگر عاشق سفر و تجربه فرهنگ‌های جدید از طریق سنت‌های غذایی آن‌ها هستید، از این کلاس نیز لذت خواهید برد.

در این کلاس یاد خواهید گرفت:

• تخم‌مرغ همزده اولیه با تکه‌های کوچک، متوسط و بزرگ
• افزودن مایعات یا پنیرها
• تکنیک بن‌ماری 
• تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی چینی
• منمن ترکی 
• اویاکودون (کاسه برنج مرغ و تخم‌مرغ)
• آوگولمونو (سوپ مرغ یونانی)
• سوپ تخم‌مرغ رقیق 
• سوپا د آخو (سوپ سیر باسکی)

به زودی: تخم‌مرغ بخارپز کره‌ای، پیپراد، سس تخم‌مرغ نیجریه‌ای/غنا، اگ بورجی

شما نیاز دارید یا ممکن است بخواهید به موارد زیر دسترسی داشته باشید:

• تابه نچسب 8 اینچی
• تابه نچسب 10 اینچی
• کفگیر سیلیکونی
• اختیاری: صافی توری ریز، رامکین سرامیکی

اگرچه این کلاس بر رژیم غذایی یا سلامتی متمرکز نیست، تخم‌مرغ بخش جدایی‌ناپذیر یک رژیم غذایی سالم است. تخم‌مرغ‌های همزده در انواع مختلف را می‌توان با سبزیجات پر کرد، و این یک تکنیک مفید برای یادگیری در راستای هر هدف سلامتی است.

دستورها و لیست مواد اولیه در قالب PDF قابل چاپ در بخش پروژه یافت می‌شود. این سند با افزوده شدن دستورها به دوره به‌روزرسانی می‌شود (در صورت وجود).

بخشی از مجموعه «بهترین را بپزید»، برای وعده‌ها و میان‌وعده‌های مقوی و بی‌پایان! در این مجموعه، ما تکنیک‌های مختلف آشپزی را پوشش می‌دهیم، از جمله یک یا دو آزمایش از باورهای رایج شهری، و شما خودتان نتیجه می‌گیرید که تخم‌مرغ را چگونه بیشتر دوست دارید. سپس بررسی می‌کنیم که تخم‌مرغ در سراسر جهان چگونه لذت می‌برند.

کلاس‌های اضافی شامل:

• تخم‌مرغ آب‌پز 
• تخم‌مرغ نیمرو
• تخم‌مرغ همزده
• تخم‌مرغ آب‌پز سفت
• تخم‌مرغپخته شده
• نکات و ترفندهای عمومی
• سفیده تخم‌مرغ
• زرده تخم‌مرغ