دوره شیرینی‌پزی ژاپنی - بخش 3: دسرهای ماچا

آنچه یاد خواهید گرفت:

• تفاوت انواع چای سبز را یاد بگیرید و چگونه از ماچا به‌درستی در تهیه نوشیدنی‌ها و شیرینی‌پزی استفاده کنید.
• یاد بگیرید مادلن ماچا را به‌صورت بی‌نقص؛ شیرینی کره‌ای کلاسیک فرانسوی با طعم ماچا تهیه کنید.
• یاد بگیرید موس ماچای خوشمزه؛ دسری غلیظ، لطیف و خامه‌ای با طعم ماچا تهیه کنید
• یاد بگیرید بهترین کیک شکلاتی ماچا را؛ کیکی نرم، مرطوب و سرشار از طعم بپزید.
• یاد بگیرید لاته ماچای داغ و سرد را به‌صورت حرفه‌ای آماده کنید.

پیش‌نیازهای دوره

• اشتیاق خود به آشپزی را همراه داشته باشید!
• به یک همزن کاسه‌دار یا همزن دستی نیاز خواهید داشت.
• به چند ابزار کوچک دیگر آشپزخانه نیز نیاز خواهید داشت، اما احتمالاً بیشتر آن‌ها را از قبل در اختیار دارید.

توضیحات دوره

آیا تاکنون درباره ماچا شنیده‌اید؟ یا از علاقه‌مندان ماچا هستید؟

ماچا یا چای سبز ژاپنی در سال‌های اخیر در بسیاری از کشورهای جهان محبوبیت فراوانی پیدا کرده است. امروزه می‌توانید لاته چای سبز و انواع شیرینی‌ها و دسرهای تهیه‌شده با ماچا را در فروشگاه‌های سراسر جهان پیدا کنید.

ماچا نه‌تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه برای سلامتی نیز مفید است.

در این دوره، تفاوت انواع چای سبز را خواهید آموخت و یاد می‌گیرید چگونه از ماچا به‌درستی برای تهیه نوشیدنی‌ها و پخت شیرینی و دسر استفاده کنید.

مدرس تنها دستورهای تهیه را آموزش نمی‌دهد، بلکه دلایل بروز خطاها، روش‌های رفع آن‌ها و نکات کاربردی و ارزشمند را نیز توضیح می‌دهد.

اگر به آشپزی ژاپنی علاقه دارید، می‌خواهید یک دسر جدید و خوشمزه به مجموعه دستورهای خود اضافه کنید یا قصد دارید در مهمانی بعدی مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید، این دوره برای شما مناسب است.

آیا آماده‌اید دنیای شیرینی‌ها و دسرهای ژاپنی را کشف کنید؟

پس بیایید شروع کنیم!

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• علاقه‌مندان به ماچا، دوستداران شیرینی‌پزی، علاقه‌مندان به دسرها، دوستداران غذاهای ژاپنی و تمامی افرادی که به آشپزی علاقه دارند.