علوم غذایی و فناوری فرآوری

آنچه یاد خواهید گرفت:

• تجربه یادگیری از مدرسان مجرب و دارای گواهینامه
• پروژه‌های عملی برای تمرین مفاهیم و ابزارهای مختلف که توسط مدرس ارشد ما ارزیابی می شود.
• در یادگیری علوم غذایی و فناوری فرآوری، ما در حال یادگیری اسرار مواد غذایی هستیم. با این دانش، اکتشافات جدیدی در غذا حاصل می شود.
• دسترسی مادام‌العمر به ویدئوهای ضبط شده از مدرسان مجرب و دارای گواهینامه

پیش‌نیازهای دوره

• دانشجویان در حال تحصیل در رشته‌های داروسازی، علوم زیستی، بیوتکنولوژی، زیست دانش، BSc ،BTech ،MSc و MTech که آرزوی کار در صنعت تحقیقات را دارند.

توضیحات دوره

درباره فناوری‌های فرآوری مواد غذایی

فرآوری مواد غذایی مفهوم جدیدی نیست، با این حال، بسیاری از مردم ممکن است درک نکنند که چگونه و چرا اتفاق می افتد. در این دوره کارآموزی، دانش خود را در مورد فناوری‌های فرآوری مواد غذایی بهبود می‌بخشید و نسبت به غذاهای فرآوری شده موجود در بازار اعتماد پیدا می‌کنید.

ما تاریخچه فرآوری مواد غذایی، از منشا آن تا فرآیندهای صنعتی مدرن امروزی را پوشش خواهیم داد. شما مزایا و معایب فناوری‌های فرآوری مواد غذایی را بررسی کرده و تأثیر آنها بر سلامت، ایمنی، کیفیت و پایداری را درک خواهید کرد. پس از اتمام دوره کارآموزی، برای تصمیم‌گیری آگاهانه‌تر درباره غذایی که می خورید، توانمند خواهید شد.

(لطفاً توجه داشته باشید که اصطلاح فرآوری مواد غذایی اغلب برای توصیف فرمولاسیون محصولات غذایی و افزودن مواد اضافی مانند نگهدارنده‌ها، تثبیت کننده‌ها، غنی‌سازها و طعم دهنده‌ها نیز استفاده می‌شود. این دوره کارآموزی به جای فرمولاسیون، بر فناوری‌ها تمرکز دارد.)

چه دستاوردی خواهید داشت؟

• اصول فرآوری مواد غذایی را بررسی کرده و درکی از هر دو تکنیک سنتی و صنعتی مدرن به دست می‌آورید.
• اهمیت فرآوری مواد غذایی برای جامعه را از نظر سلامت، ایمنی، کیفیت و پایداری توجیه می‌کنید.
• در بحث مربوط به میزان مفید بودن برخی تکنیک‌های فرآوری برای سلامت انسان مشارکت می‌کنید.
• قوانین و مقررات FSSC را ارزیابی می‌کنید.
• درباره چالش‌های تغذیه جمعیت‌های در حال رشد به صورت ایمن و پایدار تامل می‌کنید.

چه کسی می تواند در دوره شرکت کند؟

دانشجویانی که در رشته‌های علوم زیستی، بیوتکنولوژی و زیست دانش، BSc ،BTech ،MSc و MTech تحصیل می‌کنند و مایل به فعالیت در حوزه تحقیقات بالینی هستند.

چه مزایایی از این دوره دریافت خواهید کرد؟

• اعتبار مادام‌العمر
• ویدئوهای نمایش
• شما می‌توانید بدون هیچ دردسری از هر کجا به جلسات دسترسی داشته باشید.
• دسترسی مادام‌العمر به ویدئوهای ضبط شده
• جزوه‌هایی برای کمک به شما در به حداکثر رساندن ارزش جلسات آنلاین داده خواهد شد.
• غلبه بر رقابت رو به رشد برای گزینه‌های شغلی عظیم در بخش فنی
• بهترین محتوای باکیفیت که جدیدترین و بروزترین با استانداردهای صنعت است.
• پیاده‌سازی استراتژی‌ها - به روش فوق محرمانه
• تجربه یادگیری از مدرسین مجرب و دارای گواهینامه
• افزایش دانش فنی برای ورود به صنعت پس از مهندسی با این استراتژی شگفت‌انگیز

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• دانشجویانی که در رشته‌های علوم زیستی، بیوتکنولوژی و زیست دانش، BSc ،BTech ،MSc و MTech تحصیل می‌کنند و مایل به فعالیت در حوزه تحقیقات بالینی هستند.