دوره شیرینی‌پزی INDYASSA - بخش 1: دسرهای ژاپنی بدون گلوتن

آنچه یاد خواهید گرفت:

• در پخت دو نوع متفاوت از کیک‌های اسفنجی بدون گلوتن که فوق‌العاده نرم و پف‌دار هستند، متخصص شوید.
• یاد بگیرید چگونه با استفاده از کیک‌های اسفنجی بدون گلوتن، کیک‌های خوشمزه درست کنید.

پیش‌نیازهای دوره

• اشتیاق خود به آشپزی را همراه بیاورید!
• یک همزن ایستاده یا همزن دستی ضروری خواهد بود.
• برخی ابزارهای کوچک آشپزخانه دیگر مورد نیاز است، اما احتمالاً اکثر آن‌ها را از قبل دارید.
• لطفاً آرد برنج سفید تهیه کنید.

توضیحات دوره

این ششمین دوره شیرینی‌پزی ژاپنی مدرس است و او مایل است بر پخت‌وپز بدون گلوتن تمرکز کند.

اول از همه، این دوره‌ای نیست که مزایای رژیم بدون گلوتن را توضیح دهد. خود مدرس از رژیم خاصی پیروی نمی‌کند.

اما به عنوان یک مشاور سرآشپز، او پیشنهادات کاری زیادی برای ایجاد دستورپخت‌های بدون گلوتن دریافت کرده است، بنابراین پخت با آرد بدون گلوتن را امتحان کرده است. از آن تجربه، او نکات بسیاری برای پخت‌وپز بدون گلوتن آموخته است که می‌خواهد در این دوره با شما به اشتراک بگذارد.

مدرس دو دستور پخت کیک اسفنجی را که به نسخه بدون گلوتن تبدیل کرده است، به همراه چندین دستور دسر خوشمزه با استفاده از آن کیک‌های اسفنجی به شما معرفی خواهد کرد.

برای کسانی که رژیم بدون گلوتن ندارند، این دوره شامل بسیاری از تکنیک‌های مفید برای درست کردن کیک است، بنابراین مدرس آن را به هر کسی که پخت‌وپز را دوست دارد توصیه می‌کند. شما می‌توانید به جای آرد بدون گلوتن از آرد معمولی استفاده کنید و دسرهای خوشمزه‌ای به مجموعه خود اضافه کنید.

مدرس تمام مراحل و حتی نکات ریز را به شما نشان خواهد داد تا کاملاً به کار مسلط شوید.

برای این درس، او از دستورپخت حرفه‌ای استفاده خواهد کرد اما شما می‌توانید آن را در خانه درست کنید.

آیا آماده‌اید وارد عمل شوید و سبک‌های جدیدی از کیک‌های لذیذ ژاپنی را یاد بگیرید؟

بیایید شروع کنیم!

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• برای دانشجویانی که می‌خواهند درباره پخت‌وپز بدون گلوتن یاد بگیرند.
• برای عاشقان شیرینی‌های ژاپنی، عاشقان پخت‌وپز، عاشقان شیرینی - برای همه!