یک خمیر، چندین شیرینی: رول دارچینی، نان گیسبافت و نان کاسترد
✅ سرفصل و جزئیات آموزش
یک رول دارچینی نرم و پفکی با فراستینگ پنیر خامهای یکی از خوراکیهای مورد علاقه مدرس است! این کلاس تمام جزئیات و اصول مورد نیاز برای تسلط به 3 نان شگفتانگیز با یک خمیر بریوش را پوشش میدهد.
این دوره برای شما طراحی شده تا یاد بگیرید و بفهمید چگونه خمیر بریوش را از ابتدا درست کنید و جزئیات جامعی در مورد مواد اولیه و چگونگی تهیه خمیر و فرآیند تخمیر به دست آورید.
این یک دوره مناسب برای هنرجویانی است که به تازگی ماجراجویی خود را در پختوپز آغاز کردهاند یا تجربه دارند و میخواهند مهارتهای پخت خود را بهبود بخشند. در این دوره، مدرس تمام جنبهها و مراحل تهیه خمیر بریوش از ابتدا، درست کردن رول دارچینی، نان گیسبافت و یک نان کاسترد سوئدی را گردآوری کرده است. ما تمام دستور پختها را از ابتدا درست خواهیم کرد و دستورالعملهای گام به گام کل فرآیند را با هم دنبال خواهیم کرد. همچنین مدرس همه چیز را در مورد مواد اولیهای که استفاده میکنیم، توضیح خواهد داد.
این دوره به همه، از مبتدیان کاملی که هرگز پختوپز نکردهاند تا حرفهایهایی که در نانواییهای حرفهای کار میکنند، کمک خواهد کرد.
این دوره همچنین یک هدیه شگفتانگیز برای دوست یا یکی از بستگان شما خواهد بود که به پختوپز علاقه دارند و میخواهند حرفهای شوند یا فقط میخواهند از پختوپز لذت ببرند.
برخی از مهارتهایی که یاد خواهید گرفت:
- درک مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه خمیر بریوش
- مفاهیم ضروری برای ساختن یک اصول قوی مانند دمای خمیر، تخمیر و غیره
- تکنیکهای شکلدهی مورد استفاده در ساخت رول دارچینی، نان گیسبافت و نان کاسترد
- چگونگی اندازهگیری مواد اولیه و آمادهسازی قبل از پخت
- چگونگی درست کردن رول دارچینی
- درست کردن نان بریوش حالا
- چگونگی درست کردن نانهای کاسترد سوئدی
یک خمیر، چندین شیرینی: رول دارچینی، نان گیسبافت و نان کاسترد
-
مقدمه 0:01:32
-
پروژهٔ کلاسی و مواد لازم 0:00:37
-
خمیر بریوش: پولیش سریع (پیشتخمیر) 0:01:39
-
خمیر بریوش: درک مواد اولیه و تهیه خمیر 0:09:55
-
رول دارچینی: رول کردن و شکلدهی 0:11:23
-
رول دارچینی: پخت و روکش گلیز 0:06:00
-
نان گیسبافت بریوش: شکلدهی و ور آمدن 0:03:10
-
نان گیسبافت بریوش: پخت نان 0:05:29
-
نان کاسترد سوئدی: شکلدهی و پخت نانهای کاسترد 0:07:14
-
نان کاسترد سوئدی: تهیه کاسترد وانیلی 0:06:18
-
نان کاسترد سوئدی: گلیز و پوشش نهایی نانها 0:04:21
مشخصات آموزش
یک خمیر، چندین شیرینی: رول دارچینی، نان گیسبافت و نان کاسترد
- تاریخ به روز رسانی: 1404/09/07
- سطح دوره:همه سطوح
- تعداد درس:11
- مدت زمان :0:57:38
- حجم :1.32GB
- زبان:دوبله زبان فارسی
- دوره آموزشی:AI Academy
آموزش های مرتبط
- زمان: 2:13:34
- تعداد درس: 17
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 0:10:28
- تعداد درس: 6
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 05:32:27
- تعداد درس: 11
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 59:02
- تعداد درس: 13
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 01:00:58
- تعداد درس: 24
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 0:12:23
- تعداد درس: 6
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 05:29:26
- تعداد درس: 25
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 02:09:22
- تعداد درس: 30
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی