پاستای تازه را به روش واقعی ایتالیایی درست کنید - یادگیری با Eataly
✅ سرفصل و جزئیات آموزش
درست کردن پاستای تازه در خانه، دری را به دنیای آشپزی ایتالیایی اصیل و بسیار آسان باز میکند.
این دوره درباره جزئیات آمادهسازی پاستا بهطور کامل است. هر درس با دقت توسط نیکولتا گریپو، سرآشپز La Scuola di Eataly، مدرسه آشپزی رستوران ایتالیایی معروف نیویورکسیتی ماریو باتالی، تدریس میشود. کجا برای یادگیری پاستا بهتر است؟
از طریق درسهای آسان، نیکولتا تفاوت بین پاستای تازه و خشک، مواد لازم که برای یک بشقاب پاستای خوب باید داشته باشید و سپس، اینکه چگونه پاستا را از ابتدا درست کنید را توضیح میدهد.
آنچه یاد خواهید گرفت:
- درست کردن دو نوع خمیر پاستای تازه: تخممرغ، آرد و آب
- درست کردن دو شکل پاستا: کاواتلی و اورکیته
- پاستا را به روش صحیح پخته و سرو کنید.
سرآشپز نیکولتا حتی نشان میدهد چگونه سس پستوی بینقصی برای کاواتلی خود درست کنید. بعد از گذراندن این کلاس، سرشار از دانش و الهام برای پختن پاستا در خانه برای خانواده و دوستانتان خواهید بود!
پاستای تازه را به روش واقعی ایتالیایی درست کنید - یادگیری با Eataly
-
مقدمه 0:01:24
-
مبانی پاستا: تازه در مقابل خشک 0:05:36
-
ابزارها 0:03:04
-
مواد اولیه 0:03:42
-
مواد لازم برای خمیر پاستا 0:05:46
-
خمیر پاستای تخممرغ 0:12:54
-
خمیر آرد و آب 0:07:02
-
به پاستای خود شکل دهید 0:09:20
-
پستو از ابتدا 0:03:49
-
پختن کاواتلی با پستو 0:08:27
-
نوش جان 0:04:01
-
آیا به دنبال بیشتر هستید؟ 0:00:25
مشخصات آموزش
پاستای تازه را به روش واقعی ایتالیایی درست کنید - یادگیری با Eataly
- تاریخ به روز رسانی: 1404/09/07
- سطح دوره:مقدماتی
- تعداد درس:12
- مدت زمان :1:05:30
- حجم :707.0MB
- زبان:دوبله زبان فارسی
- دوره آموزشی:AI Academy
آموزش های مرتبط
- زمان: 2:13:34
- تعداد درس: 17
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 0:10:28
- تعداد درس: 6
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 05:32:27
- تعداد درس: 11
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 59:02
- تعداد درس: 13
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 01:00:58
- تعداد درس: 24
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 0:12:23
- تعداد درس: 6
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 05:29:26
- تعداد درس: 25
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 02:09:22
- تعداد درس: 30
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی