به کیک‌پز شماره یک بی‌نظیر تبدیل شوید - تسلط به تارت تاتین

آنچه یاد خواهید گرفت:

• به شغل خود در حوزه کیک‌پزی با یادگیری مجموعه‌ای وسیع از دستورهای کلیدی و مهارت‌های پیشرفته تزئین، سرعت می‌دهید.
• از اصل تعادل CakeNuvo استفاده می‌کنید تا کیک‌ها و دسرهای واقعی و شاهکارهای عالی خلق کنید.
• با بهره‌گیری از طراحی‌ها و ارائه‌های هیجان‌انگیز، مدرن و جذاب، انواع مختلفی از تارت تاتین را ایجاد می‌کنید.
• از انواع میوه برای تهیه تارت تاتین شامل سیب، گلابی، موز، آناناس و هلو استفاده می‌کنید.
• تارت تاتین را به‌ صورت تارت بزرگ یا دسر جداگانه و همچنین در شکل‌های مختلف ترکیب می‌کنید.
• از روش‌های کیک‌پزی مهم استفاده می‌کنید تا تارت‌های شما همیشه خوشمزه و جذاب به نظر برسند.
• میوه‌ها را به‌ طور مستمر و کارآمد کاراملی می‌کنید.
• دستورهای تارت تاتین را برای تطبیق با هر طعم سفارشی کرده و با استفاده از ادویه‌های مختلف طعم‌های شگفت‌انگیز، جسورانه و غیرمنتظره اضافه می‌کنید.
• تارت تاتین را به‌ صورت دسرهای با روکش فاین‌داینینگ پیچیده با 4 طراحی‌ شگفت‌انگیز سرو می‌کنید.
• 5 ارائه شگفت‌انگیز از تارت تاتین بزرگ ایجاد می‌کنید.
• 6 نوع تزئین منحصر به‌فرد و خوشمزه برای تارت‌ها هیجاد می‌کنید.
• با کارامل و ایزمالت کار می‌کنید تا تزئینات شکری جذابی بسازید.
• با خمیر پف‌دار کار می‌کنید تا کوکی‌های پامایر و شیرینی پیچانده طعم‌دار بی‌نظیری را تهیه کنید.
• با خمیر تیویل کار می‌کنید تا کوکی‌های کرانچی در شکل‌های مختلف تهیه کنید.

پیش‌نیازهای دوره

• تجربه قبلی در پخت یا تزئین کیک نیاز نیست.
• ابزارهای اولیه پخت مانند قالب‌های کیک و وردنه لازم است.
• برای برخی از تزئینات، استنسیل و مت سیلیکونی لازم است.

توضیحات دوره

شما یاد می‌گیرید چگونه تارت تاتین‌های شگفت‌انگیز در هر اندازه، شکل و طعم را با استفاده از انواع میوه و ادویه‌ها تهیه کنید. شما بررسی می‌کنید چگونه آنها را با تزئینات شکری، کوکی‌های تیویل، خوراکی‌های خمیری پف‌دار و میوه‌های تازه تزئین کنید. این دوره توسط سرآشپز برنده جایزه‌، اریت ایشی طراحی شده و راهنمای جامع گام‌به‌گام شما برای ایجاد تارت‌ها و دسرهایی است تا همیشه شما را تحت تأثیر قرار دهند.

در این دوره یاد می‌گیرید چگونه تمام دستورها و تزئینات را از ابتدا با ابزارهای ارزان و تکنیک‌های نسبتاً ساده تهیه کنید. شما به هنر ایجاد تزئینات شکری پیشرفته با استفاده از کارامل و ایزمالت مسلط  شده و کشف می‌کنید چگونه خوراکی‌های خمیری پف‌دار خوشمزه مانند شیرینی پیچانده طعم‌دار و کوکی‌های پامایر بی‌نظیر را ایجاد کنید.

در پایان دوره، نمایش گام‌به‌گام و دقیقی درباره چیدمان و سرو این آثار خوراکی شگفت‌انگیز به‌ صورت تارت‌های بزرگ یا دسرهای جداگانه با استفاده از ایده‌های چیدمان و سرو متعدد که حتماً مهمانان را شگفت‌زده می‌کند به دست‌ می‌آورید. کار روی این شاهکارهای کیک‌پزی، مهارت‌های شما را ارتقا می‌دهد و به شما در پروژه‌های کیک‌پزی و تزئین کمک خواهد کرد.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• کسی که به‌ کار حرفه‌ای در زمینه کیک‌پزی و تزئین کیک علاقه‌مند است.
• کیک‌پزان مبتدی که می‌خواهند تارت تاتین‌های شگفت‌انگیزی با انواع میوه تهیه کنند.
• کیک‌پزان سطح متوسط که می‌خواهند مجموعه‌ای وسیع از دستورهای مهم و مهارت‌های تزئین پیشرفته را بیاموزند.
• مالکان مغازه کیک‌پزی و شیرینی‌پزی که می‌خواهند تارت‌های بزرگ و دسرهای شخصی جالبی به مجموعه خود اضافه کنند.
• شیرینی‌پزهای حرفه‌ای که می‌خواهند دسرهای روکش شده فاین‌داینینگ پیچیده را به منوی خود اضافه کنند.
• کسی که عاشق تارت تاتین است و می‌خواهد در خانه آن را درست کند.