هنر برش سبزیجات مانند یک حرفهای
✅ سرفصل و جزئیات آموزش
آنچه یاد خواهید گرفت:
- این دوره درباره هنر برش سبزیجات به صورت حرفهای است.
- آشنایی با تفاوتهای انواع برش و کاربردهای آن
- تسلط به مهارت برش سبزیجات میتواند زمان زیادی را در عملیات آشپزخانه شما صرفهجویی کند.
- این دوره به طور ویژه برای افرادی است که علاقهمند به یادگیری هنرهای آشپزی از پایه هستند.
- پوشش 20 نوع مختلف سبزیجات و برشهای مرتبط با آنها
- همچنین مبانی درباره اینکه کدام نوع برش با کدام نوع دستور غذا سازگار است، بررسی خواهد شد.
- میتواند به سرآشپزها، آشپزها و حتی زنان خانهدار کمک کند تا سبزیجات را مانند یک حرفهای در آشپزخانه خود خرد کنند.
پیشنیازهای دوره
- علاقه و اشتیاق شدید به یادگیری هنرهای آشپزی از پایه
توضیحات دوره
به رده دانشجویان راضی بپیوندید و وارد دوره مهارتهای آشپزی با بالاترین رتبه در یودمی شوید و مهارت آشپزی خود را به سطوح جدیدی برسانید.
راز چاقو را کشف کنید و هنر استفاده از انواع چاقو برای اهداف خاص در آشپزخانه را میآموزید. تسلط به انتخاب چاقو مهارت برش شما را انقلاب میکند و کارهای آشپزی را سادهتر میسازد.
تکنیکهای اساسی چاقو - به جزئیات نگه داشتن و استفاده موثر از چاقو میپردازید. شما ایمنی، سرعت و کارایی خود را در آشپزخانه بهبود میدهید و زمان آمادهسازی را در اوقات شلوغ کاهش داده و پتانسیل آشپزی واقعی خود را آزاد میکنید.
دقت کامل - به یکنواختی در برشهای سبزیجات خود دست مییابید و راز پخت یکنواخت و غذاهایی با ظاهری خیرهکننده را کشف میکنید. شما مهارتهای ارائه خود را ارتقا داده و مهمانان خود را با سبزیجات برش خورده زیبا تحت تأثیر قرار میدهید.
خلاقیت خود را آزاد کرده و یک مجموعه از تکنیکهای برش، از جمله Julienne ،Jardiniere ،Macedoine ،Brunoise، اسلایس کردن، Paring و Chiffonade ،Paysanne ،Wedges و Mirepoix را کشف میکنید. شما به طراح مهارتهای آشپزی تبدیل میشوید.
اعتمادبهنفس در آشپزخانه - در پایان این دوره جامع، اعتمادبهنفس لازم برای مواجهه با هر چالشی در آشپزی را خواهید داشت. وارد آشپزخانهتان شوید و بدون زحمت برشهای سطح حرفهای و ارائههای شگفتانگیز ایجاد کنید.
سفر کامل آشپزی در انتظار شماست - این فرصت شگفتانگیز را برای یادگیری مهارتهای آشپزی از ابتدا از دست ندهید و قدرت آشپزی خود را به سطوح جدیدی برسانید. هماکنون در دوره شرکت کنید و به ماجراجویی آشپزی بینظیر بپیوندید.
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
- دانشجویان مدیریت هتل
- سرآشپزان تازهکار
- آشپزان
- کسی که علاقهمند به یادگیری مبانی عملیات آشپزی است.
- کسی میخواست بداند و تمرین کند که چگونه سبزیجات را مانند یک حرفهای برش دهد.
- خانهداران
- کارآموزان در بخش آمادهسازی سبزیجات در هتلها
هنر برش سبزیجات مانند یک حرفهای
-
مقدمه 01:26
-
انواع مختلف چاقو و کاربردهای آنها 04:54
-
چگونه پیاز را برش دهیم؟ 08:46
-
چگونه گوجهفرنگی را برش دهیم؟ 05:33
-
چگونه هویج را برش دهیم؟ 06:38
-
چگونه سیبزمینی را برش دهیم؟ 05:43
-
چگونه خیار را برش دهیم؟ 02:58
-
چگونه فلفل قرمز را برش دهیم؟ 03:02
-
چگونه گل کلم را برش دهیم؟ 04:17
-
بررسی 00:42
-
چگونه سیر، زنجبیل و فلفل سیاه را برش دهیم؟ 07:19
-
چگونه لیمو را برش دهیم؟ 02:16
-
چگونه بادمجان را برش دهیم؟ 05:39
-
چگونه قارچ را برش دهیم؟ 05:03
-
چگونه کلم را برش دهیم؟ 05:31
-
چگونه پیازچه را برش دهیم؟ 02:34
-
چچگونه فلفل دلمهای را برش دهیم؟ 06:04
-
چگونه گشنیز را برش دهیم؟ 01:54
-
چگونه بیبی کورن را برش دهیم؟ 01:44
-
چگونه کدو حلوایی را برش دهیم؟ 05:20
-
چگونه لوبیا را برش دهیم؟ 03:36
-
نتیجهگیری 00:41
مشخصات آموزش
هنر برش سبزیجات مانند یک حرفهای
- تاریخ به روز رسانی: 1404/09/07
- سطح دوره:مقدماتی
- تعداد درس:22
- مدت زمان :01:31:40
- حجم :3.91GB
- زبان:دوبله زبان فارسی
- دوره آموزشی:AI Academy
آموزش های مرتبط
- زمان: 2:13:34
- تعداد درس: 17
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 0:10:28
- تعداد درس: 6
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 05:32:27
- تعداد درس: 11
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 59:02
- تعداد درس: 13
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 01:00:58
- تعداد درس: 24
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 0:12:23
- تعداد درس: 6
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 05:29:26
- تعداد درس: 25
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی
- زمان: 02:09:22
- تعداد درس: 30
-
سطح دوره:
-
زبان: دوبله فارسی