آشپزی - اصول آشپزخانه تا پیشرفته

معرفی
سرفصل

✅ سرفصل و جزئیات آموزش

آنچه یاد خواهید گرفت:

پس از اتمام دوره، درک بهتری از آشپزی و مواد اولیه خواهید داشت.
به استاک‌ها، سوپ‌ها و ایمولسیفیکیشن سفری خواهید داشت. شما سس جدا شده را اصلاح کرده و مقدمه‌ای بر برش‌‌های گوشت و ادویه‌ها و گیاهان خواهید داشت.
ما بررسی می‌کنیم که چه وسایلی برای شروع آشپزی در خانه واقعاً لازم دارید. شما اصول استفاده از چاقو و بسیاری موارد دیگر را می‌آموزید.
با تقریباً 5 ساعت مباحث آموزشی، اعتمادبه‌نفس بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت.

پیش‌نیازهای دوره

این دوره برای هر کاربری که می‌خواهد در خانه آشپزی بهتری یاد بگیرد طراحی شده است.
به صورت آنلاین از هر دستگاهی، از جمله رایانه، تبلت یا گوشی هوشمند، یاد بگیرید.
یک فهرست از وسایل اولیه که برای همکاری با ما در دوره در صورت تمایل به آشپزی در خانه لازم دارید، درج کرده‌ایم.

توضیحات دوره

چه بدون تجربه یا هیچ مهارت و چه سال‌ها تجربه‌ آشپزی حرفه‌ای، این دوره برای بهبود توانایی‌های شما در آشپزخانه طراحی شده است.

آنچه یاد خواهید گرفت:

متریال مورد نیاز شما
چگونه چاقو را نگه دارید و تیز کنید؟
چگونه سوپ را درست کنید؟
چگونه برش‌‌های گوشت را انجام دهید؟
ادویه‌ها و گیاهان چه هستند؟
اصطلاحات و شیوه‌های آشپزی
ساخت استاک‌ها در خانه
آشنایی با سس سالاد و ایمولسیفیکیشن
چگونه سس جدا شده را اصلاح کنیم؟
مبانی پخت گوشت
دماهای آشپزی
چند روش برای پخت تخم‌مرغ
نحوه فیله کردن ماهی
و بسیاری موارد دیگر

با تقریباً 5 ساعت درس، توانایی پخت ماهی، انجام ایمولسیفیکیشن و نحوه صرفه‌جویی در هنگام آشپزی در خانه را خواهید داشت.

علاوه بر این، هر کمکی که ممکن است نیاز داشته باشید، ما با کمال میل ارائه خواهیم کرد.

چون ما در بسیاری از کشورها، به عنوان آشپز حرفه‌ای، به آشپزان نوپا کمک کرده‌ایم، اگر علاقه‌مند به یادگیری مبانی آشپزی هستید، این دوره برای شماست.

در این درس‌ها چندین دستور غذایی برای استاک‌ها، سس‌ها، سس‌های سالاد، غذاهای با تخم‌مرغ و غیره لیست می‌کنیم. همچنین، ویدئوهای دیگری که ممکن است علاقه‌مند باشید از کانال یوتیوب خود ارائه می‌کنیم. اگر مایل باشید بسیاری از دستورهای خوشمزه دیگری را می‌توانید بسازید.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟