اصول چای - بخش 1

آنچه یاد خواهید گرفت:

• چای چیست؟
• چگونگی کارکرد چای
• تاریخچه چای
• بررسی دسته‌بندی‌های چای

پیش‌نیازهای دوره

• به هیچ دانش قبلی نیاز نیست.

توضیحات دوره

به بخش اول از دوره سه‌بخشی "اصول چای" ما خوش آمدید! در این بخش، ما مباحثی مانند مقدمه‌ای بر چای، انواع مختلف چای، تکنیک‌های دم کردن و تاریخچه چای را پوشش خواهیم داد. چه یک مبتدی باشید و چه یک چای‌نوش باتجربه، این دوره بینش‌های ارزشمندی را در مورد دنیای چای در اختیار شما قرار می‌دهد.

بخش 1 مقدمه‌ای بر چای ارائه می‌دهد و به تعریف، دسته‌بندی‌ها و متدهای دم کردن آن می‌پردازد. ما به تاریخ غنی و پس‌زمینه فرهنگی چای خواهیم پرداخت و بر اهمیت آن در شکل‌گیری تمدن بشری تأکید خواهیم کرد.

بخش 2 بر دم کردن چای برگ کامل تمرکز خواهد کرد که یکی از سنتی‌ترین روش‌های مصرف چای است. ما اصول دم کردن چای و همچنین انواع مختلف ظروف و تجهیزات مورد استفاده در این فرآیند را بررسی خواهیم کرد. علاوه بر این، به تکنیک‌های دم کردن خاص برای انواع مختلف چای خواهیم پرداخت و تجربه‌ای عملی برای شما فراهم می‌کنیم.

در بخش 3، ما به دسته‌بندی‌های گوناگون چای، از جمله چای سبز، چای زرد، چای سفید، چای اولانگ و چای قرمز، خواهیم پرداخت. ما ویژگی‌ها، طعم‌ها و تکنیک‌های دم کردن منحصر به فرد مرتبط با هر دسته را بررسی خواهیم کرد. علاوه بر این، به تاریخچه انواع خاص چای نیز خواهیم پرداخت.

در پایان این دوره، شما درک جامعی از چای، انواع مختلف آن، تکنیک‌های دم کردن و اهمیت فرهنگی آن خواهید داشت. چه به دنبال بهبود دانش خود در زمینه چای باشید و چه بخواهید عمیق‌تر به بررسی دنیای چای بپردازید، این دوره ابزارها و دانش لازم را در اختیار شما قرار خواهد داد.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• همه علاقه‌مندان به چای؛ این دوره یک نقطه شروع عالی برای مبتدیان است، اما پرداختن عمیق‌تر به اصول اولیه، مطالب زیادی برای ارائه به متخصصان و خبرگان باتجربه‌تر چای نیز دارد.