بودجه‌بندی عملیات‌ها برای صنعت هتلداری

معرفی
سرفصل

✅ سرفصل و جزئیات آموزش

آنچه یاد خواهید گرفت:

بودجه چیست؟
چه کسی مسئول تعیین بودجه است؟
انواع بودجه‌ها
بودجه‌های دپارتمان‌ها
چگونه گزارش روزانه مربوط به بودجه را بخوانیم؟
مزایا و معایب بودجه‌بندی
چگونه افزایش‌ها و کاهش‌ها را بر اساس بودجه تفسیر کنیم؟
استفاده از بودجه به عنوان راهنما برای بهینه‌سازی نتایج
چگونه نتایج واقعی را با بودجه به‌ طور دقیق تحلیل کنیم؟
درک دلیل اهمیت داشتن بودجه در مؤسسه شما
نقش حجم فروش چیست؟
نقش مدیریت قیمت چیست؟
چگونه همه دپارتمان‌ها به یکدیگر وابسته‌اند؟
چگونه تحلیل واریانس هزینه‌های مستقیم کار می‌کند؟
چگونه تحلیل واریانس هزینه‌های نیروی کار کار می‌کند؟
چگونه تحلیل واریانس فروش کار می‌کند؟
چگونه از تحلیل واریانس‌ استفاده کنیم؟

پیش‌نیازهای دوره

درک اولیه از عملیات‌های هتل و رستوران
درک اولیه از درصدها
درک اولیه از ریاضی
صبر برای پیگیری اعداد، حقایق و آمار

توضیحات دوره

دوره «بودجه‌بندی عملیاتی برای صنعت هتلداری» برای دانشجویانی طراحی شده که به دنبال کنترل بودجه‌ها، درآمدها و هزینه‌ها هستند.

اگر می‌خواهید بفهمید که هتل یا رستوران شما در مقایسه با بودجه چگونه عمل می‌کند و می‌خواهید بیاموزید که چه عناصری مسئول از دست رفتن پول یا موفقیت بیش از حد کسب‌وکار شما هستند، پس این دوره برای شما مناسب است.

ما باهم همه عناصر لازم برای تعیین یک بودجه و یک سیستم هزینه‌یابی استاندارد برای مؤسسه شما را بررسی کرده و نحوه مقایسه آن با نتایج واقعی را آموزش خواهیم داد. همچنین، نحوه تفسیر نتایج را بررسی خواهیم کرد تا بتوانید تصمیمات بهتری بگیرید.

در پایان دوره شما یک پایه قوی و درک عمیق از تحلیل‌ واریانس خواهید داشت که به شما امکان می‌دهد تا کنترل بیشتری روی بودجه‌ خود داشته و آن را بهینه کنید. شما می‌آموزید که چگونه مشکلات را در بودجه خود شناسایی کرده و در نتیجه راه‌حل‌هایی برای کاهش هزینه‌ها، افزایش سود و داشتن بودجه‌های دقیق‌تر در آینده پیدا کنید.

ما در مورد اهمیت پیش‌بینی و استانداردسازی به عنوان ابزارهای مهم بحث خواهیم کرد. همچنین به مسائل بنیادی‌تر نظیر: بودجه چیست، چه کسی مسئول تعیین بودجه است و چه نوع بودجه‌هایی داریم، خواهیم پرداخت.

شما می‌آموزید چگونه از تکنیک‌های مهمی استفاده کنید که به شما در مدیریت بهتر هتل یا رستوران‌تان کمک می‌کند. شما با تحلیل واریانس فروش، تحلیل واریانس هزینه و تحلیل هزینه نیروی کار آشنا شده و یاد می‌گیرید چگونه از این ابزارها برای افزایش درآمد استفاده کنید.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟