پرورش قارچ در داخل منزل برای کسب‌وکار و سرگرمی

آنچه یاد خواهید گرفت:

• چگونه قارچ‌های صدفی و یال شیر را با استفاده از تجهیزات ساده در داخل خانه پرورش دهیم.
• قارچ‌ها چه هستند، به چه چیزی نیاز دارند و چگونه رشد می‌کنند؟
• چگونه یک لیکوئید کالچر یا سرنگ هاگ را به قارچ تبدیل کنیم - از طریق تولید اسپان دانه، کشت زیرلایه و میوه دهی قارچ.
• اگر می‌خواهید از پرورش خانگی به یک کسب‌وکار پرورش قارچ منتقل شوید، باید به چه نکاتی توجه کنید.

پیش نیازهای دوره

• این یک دوره مبتدی است. نیازی به دانش قبلی نیست.
• دسترسی به یک فضای کوچک برای پرورش در داخل منزل.
• دسترسی به اسپان دانه قارچ یا لیکوئید کالچر که در اکثر کشورها به صورت آنلاین در دسترس است.
• تمایل به پرورش غذای سالم!

توضیحات دوره

آیا می‌دانستید که می‌توانید قارچ‌های خوراکی، خوشمزه و با ارزش را تنها با تجهیزات ساده، در عرض چند هفته در داخل خانه پرورش دهید؟

این دوره مبتدی به شما آموزش می‌دهد که قارچ‌ها به چه چیزی نیاز دارند و چگونه می‌توان آن‌ها را با موفقیت، با بودجه کم و در فضاهای کوچک پرورش داد. ما بر روی قارچ‌های صدفی و شیرکاکل تمرکز خواهیم کرد و تکنیک‌های کشاورزی را به کار می‌گیریم که می‌توانند برای سایر قارچ‌های دوستدار چوب نیز قابل اعمال باشند.

در این دوره جامع، کل فرآیند پرورش و برداشت قارچ را با استفاده از کاه یا کلش، پلت‌های کاه، پلت‌های کاغذی و خاک اره چوب سخت یاد خواهید گرفت. ما به پرورش قارچ‌های خوراکی و دوستدار چوب در کانتر آشپزخانه، در فضاهای ویژه پرورش و حتی بازدید از یک مزرعه قارچ برای یادگیری چگونگی تبدیل آن‌ها به تولید در مقیاس صنعتی خواهیم پرداخت.

در این دوره ما عمدتاً قارچ‌ها را از 'اسپان دانه' که مانند یک 'بذر' زنده قارچ است، پرورش خواهیم داد و در اکثر کشورها به صورت آنلاین قابل خرید است. همچنین به شما نشان می‌دهم که چگونه اسپان دانه خود را با استفاده از 'لیکوئید کالچر' یا 'سرنگ هاگ'، که به وضوح در اکثر نقاط به صورت آنلاین در دسترس است، تهیه کنید.

این یک دوره مبتدی است - اگر تا به حال قارچ پرورش نداده‌اید، این بهترین مکان برای شروع است. شاید به فکر پرورش غذای سالم برای خانواده‌تان هستید، یا شاید در فکر راه‌اندازی مزرعه قارچ خود باشید. هر چه انگیزه شما باشد، سفر شما از اینجا شروع می‌شود!

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• کارآفرینان یا علاقه‌مندان به غذا که می‌خواهند غذای شهری پرورش دهند - برای کسب‌وکار یا برای تغذیه خانواده‌های خود.